mercoledì 29 maggio 2013

Polpettine di pollo



Queste polpettine di pollo sono molto gustose. Possono essere servite come secondo piatto, come antipasto, o far parte di altri piatti in un buffet.



Polpettine di pollo prosciutto crudo emmental



Ingredienti:
400 g di petto di pollo
50 g di prosciutto crudo
50 g di emmental
1 spicchio di aglio
alcune foglie di salvia
rosmarino
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero


Preparazione:
Si taglia a pezzetti le fette di petto di pollo, si mettono in un mixer con il prosciutto crudo, l’emmental, lo spicchio di aglio, le foglie di salvia, gli aghi di rosmarino, un filo di olio extra vergine di oliva un po’ di sale e pepe. Si frulla il tutto fino a far diventare una poltiglia. Si formano tante palline e si lasciano in frigo per un’ora circa.
In un’ampia padella si fa scaldare l’olio extra vergine di oliva e si fanno dorare le polpettine e si servono calde.





12 commenti:

  1. Adoro le polpette di pollo: hanno quel gusto delicato e sono così piacevoli al palato.... mmmmhh, bontà suprema! Un abbraccio!

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  2. Nell'ultimo periodo mi sono buttata spesso sulle polpette per la cena! Di sera non ho molta voglia di cucinare, ma le polpette posso preprarale anche in anticipo perchè anche fredde sono ottime! Mi appunto la ricetta.
    Baci

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  3. Il pollo è l'unica carne che mangio volentieri, e poi è davvero " multiuso" :) Le tue polpette sono davvero gustose e sfiziose!
    A presto!

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  4. sfiziosissime le devo provare!
    baci
    Alice

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  5. Mi piace il composto e mi piace la cottura, una cena perfetta!!!!

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  6. ciao Fr@
    direi semplici veloci e gustose!! Insomma un piatto perfetto da preparare prima del mare e cuocere al rientro non credi?....se cominciamo il mare tempo permettendo! ^_^
    bacio

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  7. Me le appunto, questa ricetta mi è piaciuta subito e penso che in casa la gradirebbero tutti, Pupattola compresa!
    Un bacione da Sabrina&Luca

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  8. Ammetto che ne mangerei qualcuna anche adesso! :)

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  9. Adoro le polpette di pollo, le mangerei tutte!
    Un bacio

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  10. Mai pensato di fare le polpette di pollo, mi sa che ti copio la ricetta!!!!
    Belle e gustose.
    A Presto

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Grazie per i commenti e consigli, sono sempre ben accetti.

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